Hướng dẫn làm món Vịt Chay siêu ngon siêu dễ

 

vit quay chay sieu ngon sieu de thuc hien
In Công Thức
5 from 1 vote

VỊT CHAY SIÊU NGON, SIÊU DỄ LÀM

Vịt quay chay được chế biến từ nấm, tàu hủ ky, thịt chay từ đạm đậu nành. Nếu bạn đã ngán với các món ăn nhiều mỡ động vật, thì đây là món ăn mà bạn cần phải thử và vẫn rất ngon như được chế biến từ động vật.
Thời Gian Chuẩn Bị30 mins
Thời Gian Nấu30 mins
Thời gian ướp nguyên liệu2 hrs
Tổng Thời Gian3 hrs
Từ Khóa: ăn chay, inner space, nấu món chay, vịt quay chay

Công Thức

  • 1 bịch Nấm đùi gà
  • 100 gram Nấm mèo
  • 1 bịch Sườn non chay
  • 2 miếng Tàu hủ ky
  • Nước tương, bột xá xíu, hạt nêm, dầu hào chay, một ít đường, tiêu, dầu điều, dầu ăn

Hướng Dẫn Thực Hiện

  • Cắt và ướp nấm: Nấm đùi gà cắt lát dày (3-4 lát/cây) và nấm mèo cắt sợi vừa ăn. Ướp với nước tương, bột xá xíu, hạt nêm, dầu hào chay, một ít đường, tiêu, dầu điều, dầu ăn, tùy khẩu vị. Trộn nấm và gia vị, ướp trong 2 tiếng rồi vắt ráo
  • Ngâm nở sườn non - vắt ráo - chiên - cho vào nồi nước ướp nấm lúc nãy
  • Nhúng ướt tàu hũ ky với nước lạnh. Đặt một lớp giấy bạc bên dưới miếng tàu hủ ky. Đặt tàu hủ ky lên, xếp lần lượt sườn chay, nấm đùi gà, nấm mèo và gói thành hình khối chữ nhật. Sau đó đem hấp trên bếp 30 phút. Là ra món vịt luộc. Cón anh chị nào muốn làm vịt quay Bắc Kinh thì có thể không cần gói giấy bạc, bỏ vào chảo dầu và chiên xối dầu để phòng lớp da tàu hủ ky lên.
  • Phần nước ướp có thể cho thêm bột năng vào khuấy đều, rồi để lên bếp nấy với lửa vừa (tỉ lệ 20 nước xốt - 1 bột năng). Sau đó có thể dùng để ăn cùng với thịt vịt. Khi nào muốn dùng thì cắt lát ra sẽ rất đẹp mắt và dễ ăn. Vịt đã hấp nhưng chưa dùng thì có thể bỏ vào ngăn đông tủ lạnh và giữ được 6 tháng.

Video

Ghi Chú

Bạn có thể xem video và lưu trữ trực tiếp trên Youtube. Hãy để lại bình luận nếu bạn có gặp khó khăn về khâu thực hiện.
Link Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=RxsqHw5O10U

1
Bạn nghĩ gì về bài viết này

avatar

1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Inner Space Việt Nam Recent comment authors
  Đăng ký nhận thông báo  
mới nhất cũ nhất hay nhất
Khi có